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美国抽检98%苹果含有48种残留农药种植

发布时间:2020-04-19 19:24:01 阅读: 来源:染色机厂家

美国抽检98%苹果含有48种残留农药

据香港《文汇报》14日报道,美国总值22亿美元的苹果种植业面临公关大灾难。这种美国第二最受欢迎的生果,多达98%样本被联邦政府验出含有48种不同种类的残余农药,虽然份量属可安全食用水平,但华盛顿消费者权益组织“环境工作组”已根据化验结果,将受农药污染最严重蔬果的“肮脏12大”名单修订,把苹果由去年第4位提升到榜首。名单已于昨(13)日公布。

除了苹果,美国农业部还在另外5种蔬果的逾9成样本中验出残余农药,包括提子、士多啤梨、芫茜、马铃薯和菠菜。在化验前,实验室人员先以冷水把蔬果清洗10秒,以模拟一般人进食前处理食物的过程。

农业部表示,在所有样本中,只有3%的农作物、牛肉和大米含有非法或过量农药。而在苹果的样本中,则验出5种非法农药。美国苹果业协会主席Seetin则解释,那些非法农药很可能由附近准用有关农药的果园随风飘过来。人体过量吸收农药会影响健康,包括增加患癌风险。

“环境工作组”指出,制作“肮脏12大”名单并非要建议人们停止吃那些食物,因为“蔬果的营养远比曝露于农药的潜在风险重要。”然而,名单仍然有机会令消费者不敢购买“毒蔬果”。包括苹果种植者在内的农夫一直批评该名单,指它引发对遵从安全水平食物和没犯法农民的不必要疑虑。

针对买不起或不想花高价购买有机食物的消费者,“环境工作组”同时公布一个受最少农药污染的传统农作物名单“干净15大”,当中排名最高的依次为洋葱、甜玉米、菠萝和鳄梨。

5种办法可除残留农药

1、水洗法 这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物,然后浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出,浸泡后用清水冲洗干净。

2、水浸泡法 有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解,可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟,将有效去除残留农药。

3、去皮法 蔬菜瓜果削去外皮可以有效去除残留农药。

4、储存法 保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量,若存放15天以上将大大减少残留。

5、加热 对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟,然后用清水冲洗。

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